Cremant Tour La Cadie

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Cremant Château Tour La Cadie - L'Etincelle de la Cadie 

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Une sélection de vins de qualité

Situation

A 50 kms de Bordeaux et 3 kms de Castillon-la-Bataille, les vignes du château Tour la Cadie bordent le Lac de La Cadie, un magnifique lac de baignade très réputé en Gironde.

Historique

Aboutissement d'une longue tradition bordelaise de vins effervescents qui remonte au XIXème siècle, l'appellation "Crémant de Bordeaux" est née officiellement en 1990. Aujourd’hui, le cahier des charges pour l'appellation d'origine contrôlée Crémant de Bordeaux  est des plus rigoureux et a été homologué par décret le 28 septembre 2015, dont l'AOC est réservée aux vins mousseux blancs ou rosés. Les récoltes et l’élaboration sont délimitées sur l'aire géographique de la Gironde

Vinification et Elevage

La famille Yonnet exploite la propriété depuis maintenant 5 générations s’étendant sur 80 hectares de vigne dans cette région très viticole sur la rive gauche de La Dordogne produisant les trois couleurs du vin de Bordeaux ainsi que cet excellent crémant « l’Etincelle de la Cadie ».

Cette famille de viticulteur met un point d’honneur en pratiquant une culture raisonnée en ne traitant les vignes qu’en cas de besoin et à l’aide de produits phytosanitaires respectant l’environnement, donnant ainsi un produit de qualité reconnu.

Le Château Tour La Cadie vient à ce titre d’obtenir la Certification Haute Valeur Environnementale

L’Etincelle de la Cadie  est élaborée dans la pure tradition du terroir, à la robe jaune pâle à reflets verts d'où s'égrènent de fines bulles régulières et récemment médaillé.

Avis et Remarques

Cette mixité Sémillon, Sauvignon, Muscadelle est une pure réussite à un prix abordable, le goûter est l’adopter.  

Ce vin de fête se marie aussi bien à l'apéritif qu'au dessert.

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12 Produits

Fiche technique

Couleur
robe jaune pâle à reflets verts
Contenance
75cl
Pays
France
Accords
A déguster sur une tarte aux fruits acidulés (prune, citron) ou une soupe de myrtilles
Appellation
AOP Crémant de Bordeaux
Température de Service
Entre 6° et 8°C
Cépage
Sémillon, Sauvignon, Muscadelle
Région
Bordelais
Terroir
Terre argileuse et caillouteuse en fonction des parcelles au sous-sol calcaire à astéries
Millesime
2018
Conservation
Potentiel de garde de 4 ans après la récolte
Récompense
Médaille D'Or Lyon 2019