Muscat de Rivesaltes

Historique

Les vignerons Catalans sont un groupement de producteurs, composés d'hommes et de femmes fortement attachés à leurs valeurs, leur histoire mais surtout leurs racines, ayant  pour mission de faire naître, grandir et reconnaître les vins du Roussillon en France et à l'étranger. 

Situation

Le muscat de Rivesaltes est un vin doux naturel d’appellation d’origine contrôlée produit dans 89 communes du département français des Pyrénées Orientales et 9 communes du département de l’Aude, en région Occitanie.

Muscat de Rivesaltes - Les Orris Saint Pierre

Comme tous les Vins Doux Naturels, il est produit par mutage procédé qui consiste à stopper la fermentation alcoolique du moût par un apport d’alcool vinique à 96°. Ainsi, la proportion de muscat d’Alexandrie et de muscat à petits grains lui confère ces parfums de fruits exotiques, de menthe et de citron.

Les Orris Saint-Pierre est mis en bouteilles très tôt, pour conserver ce doux parfum de fruits frais, à la robe couleur d’or pâle nuancée de vert évoquant des arômes de fruits exotiques et d’agrumes. 

Avis et Remarques

 Ce vin doux naturel sera le compagnon idéal d'un apéritif improvisé.