Etiquette Chateau Viaut Rose
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Chateau de Viaut

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Château de Viaut - Bordeaux Rosé - 2017

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Situation

Issu de la propriété principale, située à Mourens, ou est produit un vin rosé et un vin clairet. Deux sélections parcellaires et deux techniques de vinification différentes pour donner des rosés au caractère singulier et expressif. 

Historique

C’est au XIX ème siècle  que débute l’histoire de la famille THOMAS, située à Mourens, produisant du vin sur les terres du Château Laroque Thomas.

Leur fille Danielle, épousa Isidore SANCIÉ, fils de viticulteur installé sur la commune de Sainte-Croix-du-Mont pour produire  des vins liquoreux. 

Quelques années plus tard, Leur fille Jacqueline épousa Joseph CIGANA et développèrent ensemble ce vignoble familial en passant de 10 hectares à une cinquantaine d’hectares. 

En 1992, leur fille, Françoise, épouse Frédéric Boudat. Tout deux décident d’arrêter leur métier, Chirurgien Dentiste pour elle et Podologue pour lui. Ils reprennent la propriété familiale et perpétuent ainsi la tradition en étant la 5 ème génération à la tête du vignoble.

Dés lors, ils vont mettre toute leur énergie pour rénover, restructurer et agrandir le vignoble. À ce jour, ils sont à la tête de plus de 116 ha de vignes situés sur 3 sites. Leurs efforts sont récompensés car ils obtiennent, chaque année, de nombreuses récompenses sur leurs vins.

Aujourd'hui les enfants de la famille BOUDAT sont étudiants et espèrent à leur tour reprendre un jour le flambeau et devenir ainsi la 6ème génération à la tête des Vignobles BOUDAT CIGANA.

Avis et Remarques

Vin idéal pour accompagner vos apéritifs, grillades, pizzas, charcuteries, viandes et fromages. 

 Du rosé pâle au rosé à la couleur plus soutenue, ces petites cuvées produites en quantités limitées, font le bonheur des amateurs de rosés. 


Rosé

Fiche technique

Contenance
75cl
Couleur
Rosé
Teneur en Alcool
12 %
Pays
France
Accords
Pour accompagner vos apéritifs, grillades, pizzas, charcuteries, viandes et fromages.
Appellation
Appellation Bordeaux Contrôlée
Température de Service
10°C
Goûts
En bouche, vivacité et gourmandise forment l'équilibre parfait.
Cépage
100 % Cabernet Franc
Région
Bordelais
Millesime
2017
Conservation
A boire jeune