La Pissotière de l'Impératrice
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La Pissotière de l'Impératrice

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La Pissotière de l'Impératrice - 2014

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Historique

Joséphine de Beauharnais est connue non seulement pour ses frasques mais Il se disait même que son appétit pour la chose était tel qu’elle pouvait faire arrêter son carrosse en plein milieu d’un bois.

C'est ainsi qu'en 1809, alors qu'elle est devenue Impératrice, l'histoire raconte que Joséphine accompagnant son illustre mari Napoléon aux guerres d’Espagne, a éprouvé et soulagé, en passant au bout d’un vignoble, un besoin urgent. Il est intéressant de noter que cette parcelle aussi noblement compissée, portait au cadastre le joli nom de Congaillard (ça ne s’invente pas). Ce vignoble girondin produit un vin dont l’étiquette rappelle encore de nos jours cet arrêt historique et le nom de la bouteille est suffisamment explicite.

Situation

Situé à 25 Kms au nord de Bordeaux, secteur des grands vins du Bordelais, les vignobles SOUM s'étendent sur trois communes autour de Marsas. Cette exploitation familiale d'une surface de plus de 80 Hectares composée de sol argileux-sableux produit depuis 4 générations un vin mémorable et d’honorable réputation en appellation Bordeaux.

Vinification et Elevage

Les cépages, composés principalement à 75% de Merlots Rouge associés à 25 % de Cabernets Francs et Cabernets Sauvignon donne au merlot cette rondeur, et ce goût fruité.

Après sélection des raisins et assemblage des meilleures vins,  l'élevage se fait en cuves pour une durée minimum de deux ans.

Les vins issus de ce domaine sont :

- LA PISSOTIERE DE L'IMPERATRICE

- LE BOIS DES FILLES  

- LE CHATEAU MARCEAU LAUNAY

Avis et Récompenses 

Chaque année ce vignoble produit des vins rouges séduisants et élégants.  Ce mélange entre terroir, cépages, techniques et savoir faire est l'assurance d'un vin de qualité, si cher à un certain Monsieur Yves SOUM, ariégeois de coeur, et à qui je dis ainsi qu'à sa famille Bravo et Merci pour cet excellent breuvage.  .

 Médaille D'or en 2010

2014

Fiche technique

Contenance
75cl
Couleur
Rouge
Teneur en Alcool
13 %
Pays
France
Accords
alliance parfaite avec toutes les viandes rouges ou blanches, rôties en sauces ou grillées, et pourquoi pas avec un fromage doux.
Appellation
Bordeaux
Température de Service
Entre 16° et 18°C
Goûts
robe aux reflets rouges grenats. Le nez est fruité.
Cépage
75% Merlots Rouge associés à 25 % de Cabernets Francs et Cabernets Sauvignon
Région
Bordeaux
Terroir
sol argileux-sableux
Millesime
2013
Conservation
entre 7 à 10 ans
Récompense
Médaille d'Or en 2009 et 2010